Name: Vegaaninen 10 minuutin ramen pähkinöiden kanssa
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 serving
Cuisine: European
Ingredients: 200 Gramm Ramen- tai mie-pikanuudelit; 200 Milliliter Kasvisliemi; 2 Esslöffel Valitsemasi öljy (me käytämme seesamiöljyä); 5 Esslöffel Soijakastike; 1 Zehe(n) Valkosipuli, hienonnettu; 1 Esslöffel Vaahterasiirappi; 1 Teelöffel Maissitärkkelys, sekoitettuna pieneen määrään kylmää vettä.; 150 Gramm Valitsemasi sienet; 1 Prise(n) Pippuri; 1 Teelöffel Chilihiutaleet; 50 Gramm Pähkinänsydänseos; 2 Teelöffel Seesaminsiemenet, kuoritut; 1 Stück(e) Kevätsipuli

Nopeaa, helppoa ja uskomattoman maukasta: vegaaninen 10 minuutin ramen pähkinöiden kanssa tuo lohturuokaa lautasellesi hetkessä. Mausteinen liemi, rapeat kasvikset ja paahdettujen pähkinöiden erityinen maku tekevät tästä ruoasta todellisen kohokohdan - täydellinen kaikille, jotka pitävät mutkattomista mutta hienostuneista asioista. Ihanteellinen, kun tarvitset jotain nopeaa mausta tinkimättä!

Kokonaisaika:
15 Min
Valmisteluaika:
5 Min
Kypsennysaika:
10 Min
Annokset:
2

Ainesosat

200 g Ramen- tai mie-pikanuudelit
200 ml Kasvisliemi
2 rkl Valitsemasi öljy (me käytämme seesamiöljyä)
5 rkl Soijakastike
1 kynsi Valkosipuli, hienonnettu
1 rkl Vaahterasiirappi
1 tl Maissitärkkelys, sekoitettuna pieneen määrään kylmää vettä.
150 g Valitsemasi sienet
1 ripaus Pippuri
1 tl Chilihiutaleet
50 g Pähkinänsydänseos
2 tl
1 kappale Kevätsipuli

Sopii:

vegaani
vegetaristinen
laktoositon

Eine Schüssel Nudeln mit Pilzen und Nüssen auf einem Holztisch, umgeben von Zutaten.

Valmistelu

Viipaloi sienet ja paista ne pannulla pienessä määrässä öljyä. Keitä ramen-nuudelit pakkauksen ohjeiden mukaan. Vinkki: Kypsennä 1-2 minuuttia vähemmän kuin ohjeessa, jotta ne eivät jää liian pehmeiksi.

Kaada seesamiöljyä kuumalle pannulle, pilko valkosipulinkynsi ja kuullota lyhyesti ja kuullota sitten kasvisliemellä ja soijakastikkeella. Lisää vaahterasiirappi, pippuri ja chilihiutaleet ja kiehauta lyhyesti. Lisää maissitärkkelystä sakeuttamaan kastike hieman. Vähennä lämpöä, lisää ramen-nuudelit ja sienet kastikkeeseen ja sekoita hyvin.

Tarjoiluvinkki: Tarjoile kermainen ramen kulhoissa ja lisää päälle kevätsipulia, seesaminsiemeniä ja sekoitettuja pähkinöitä.

02.06.2022

kategoriassa Reseptit