Kun ostat pinjansiemeniä, saat kotiisi todellisia "luonnonpoikia", sillä toisin kuin muut pähkinät ja ytimet, ne kasvavat luonnossa. Ne kypsyvät käpyinä kolmessa vuodessa, minkä jälkeen ne kerätään käsin. Noin kaksikymmentä-kolmekymmentä metriä korkeita, mahtavia mäntyjä kasvaa pääasiassa Välimeren alueella, ja niitä löytyy Portugalin, Espanjan, Italian ja Etelä-Ranskan leutoilta rannikkoalueilta.
Hedelmiin päästäkseen sadonkorjaajat kiipeävät puihin ja irrottavat ne varovasti oksista tai ravistelevat ne varovasti puusta erikoislaitteilla. Männynpähkinät irrotetaan kävyistä käsin, ja niistä poistetaan kova kuori ja siemenkuori. Tämän vaivalloisen prosessin päätteeksi esiin paljastuu vaalea, pitkänomainen männynpähkinä.
Välimeren auringon suutelemana
Männystä voidaan kerätä noin kaksi ja puoli kiloa männynpähkinöitä joka kausi. Siellä ne kypsyvät, kunnes ne ovat kehittäneet täyden makunsa auringossa. Kun pähkinät on kerätty ja irrotettu kuorestaan, ne puhdistetaan ja kuivataan varovasti. Näin ne lopulta päätyvät meille, jotta voit ostaa milloin tahansa ilman kiertoteitä pinjansiemeniä, jotka tekevät vaikutuksen ennen kaikkea laadullaan ja maullaan.
Tiesitkö, että pähkinäisestä maustaan huolimatta pinjansiemenet eivät ole oikeita pähkinöitä? Ne ovat kurpitsan ja auringonkukan siementen tavoin puun siemeniä .
Männynpähkinöiden hyvät ainesosat
Männynpähkinöiden ostaminen ei ole vain makunsa puolesta todellinen hitti. Pienissä ytimissä on myös paljon ravintoaineita. Laadukkaiden, tyydyttymättömien rasvahappojen lisäksi niissä on kasviproteiineja ja vitamiineja, kuten E-vitamiinia, sekä useita kivennäisaineita, kuten fosforia, kalsiumia ja rautaa.
