Aamiaisunelma kaikille pannukakkujen ystäville: vegaaniset banaani- ja cashewpannukakut ovat kuohkeita, hedelmäisiä ja yksinkertaisesti vastustamattomia! Kypsän banaanin ja kermaisen cashewpähkinän yhdistelmä luo erityisen makuelämyksen, joka ei ilahduta sinua vain aamulla. Olipa mukana tuoreita hedelmiä, vaahterasiirappia tai lempikuorrutteesi - nämä pannukakut tekevät jokaisesta päivästä hieman paremman!
  • Kokonaisaika:
    15 Min
  • Valmisteluaika:
    5 Min
  • Kypsennysaika:
    10 Min
  • Annokset:
    2

Ainesosat

  • 1  kappale kypsä banaani
  • 200  ml Maitovaihtoehto
  • 1  tl Vaniljauute
  • 125  g Jauhot
  • 1  tl Leivinjauhe
  • 1  rkl Kookosöljy
  • 50  g Tuoreet hedelmät valintasi mukaan
  • 30  ml Vaahterasiirappi

Sopii:

  • vegaani
  • vegetaristinen
  • laktoositon

Valmistelu

Pilko kypsä banaani huolellisesti ja sekoita se soijamaitoon ja vaniljauutteeseen. Lisää sitten jauhot ja leivinjauhe ja sekoita taikinaksi.

Kaada sitten kookosöljy kuumalle pannulle ja paista pannukakut yksi kerrallaan. Kaada kauhallinen taikinaa pannulle ja odota, kunnes taikina kuplii. Käännä sitten ja paista vielä 1-2 minuuttia.

Tarjoile pannukakut tuoreiden hedelmien, cashewpähkinöiden ja vaahterasiirapin kanssa.

02.06.2022
kategoriassa Reseptit