Tomaatit - kuivatut

Aurinkokuivatut tomaatit ovat valmiita syötäväksi. Aivan kuten ostat pähkinöitä tai valitset kuivattuja hedelmiä, kuten makeuttamatonta ananasta. Ne ovat koostumukseltaan miellyttävän pehmeitä, joten voit napostella niitä sellaisenaan tai käsitellä ne heti.

Kyllä, ehdottomasti! Ne on erityisesti käsitelty niin, että niitä voi napostella suoraan pakkauksesta. Niissä on voimakas, hedelmäinen makeus ja hieman mausteinen maku. Jos pidät suolaisista välipaloista, ne ovat erinomainen vaihtoehto sipseille.

Kyllä, tämä on loistava tapa antaa niille entistäkin voimakkaampi maku. Laita vain aurinkokuivattuja tomaatteja purkkiin hyvää oliiviöljyä ja mausta yrtteillä, kuten rosmariinilla, timjamilla tai valkosipulilla. Muutaman päivän kuluttua niiden maku on entistäkin voimakkaampi, ja ne sopivat erinomaisesti antipastiin tai ruokien mausteeksi.

Miten olisi välimerellinen tomaattivoin levite, jossa kuivatut tomaatit sekoitetaan pehmeään voihin ja yrtteihin, tai tomaattipesto? Lisää pehmeiden herkkujen lisäksi pinjansiemeniä, parmesaania ja oliiviöljyä ja sekoita kaikki yhteen. Tomaattirisotto tai tomaattikeksit ovat myös jokaisen illallispöydän kohokohta.

Ne ovat tietenkin erinomainen vaihtoehto, varsinkin jos haluat voimakkaan tomaatin maun. Koska niistä on poistettu vesi, niiden maku on paljon voimakkaampi ja aromikkaampi kuin tuoreiden tomaattien. Joissakin resepteissä ( kuten kastikkeissa tai pestoissa) ne voivat olla jopa maultaan parempia.

Ehdottomasti! Ne sopivat erityisen hyvin yhteen voimakkaiden juustojen, kuten parmesaanin, fetajuuston tai vuohenjuuston kanssa. Voit tarjoilla niitä juustolautasella tai sisällyttää ne juustovoileipään maukkaana ainesosana.

Kuivatut tomaatit sopivat erinomaisesti tomaattikastikkeiden pohjaksi, sillä niiden maku on paljon voimakkaampi kuin tuoreiden tomaattien. Pilko vain pieniksi paloiksi ja sekoita oliiviöljyyn, valkosipuliin ja yrtteihin, niin saat maukkaan pastakastikkeen.