Mantelivoi

Ennen kaikkea mantelivoin puhtaus, laatu ja hellävarainen käsittely takaavat sen uskomattoman herkullisen ja kermaisen maun. Pähkinävoi koostuu 100-prosenttisesti paahdetuista manteleista, eikä se sisällä lisäaineita, kuten sokeria, palmuöljyä tai säilöntäaineita. Tämä säilyttää luonnollisen, pähkinäisen maun ja ravintoaineet.

Mantelivoi on hyvin monikäyttöinen, eikä ideoille ole periaatteessa rajoja. Voit käyttää sitä levitteenä, smoothieissa, luonnollisena ainesosana leivonnassa tai ruokien maustamiseen. Sen kermainen koostumus tekee siitä täydellisen jälkiruokien, kakkujen ja keksien valmistukseen tai kastikkeiden ja kastikkeiden pohjaksi. Se sopii myös suolaisiin ruokiin, kuten curryihin, tai salaattien kastikkeeksi.

Kyllä, kermainen koostumus ja hieman pähkinäinen maku sopivat hyvin yhteen majoneesin klassisten ainesosien kanssa. Sekoita reseptin valmistamiseksi mantelimassaan hieman sitruunamehua, sinappia, suolaa ja ripaus pippuria. Lisää sitten vähitellen kasviöljyä voimakkaasti sekoittaen, kunnes saavutetaan haluttu koostumus. Tuloksena on herkullinen, vegaaninen vaihtoehto perinteiselle majoneesille.

Voit valmistaa kasvipohjaisen maitovaihtoehdon yksinkertaisesti sekoittamalla 1-2 ruokalusikallista mantelimassaa lasilliseen vettä tehosekoittimessa ja sekoittamalla, kunnes seos on kermaista. Makusi mukaan voit säätää koostumusta lisäämällä tai vähentämällä vettä ja lisäämällä tarvittaessa ripauksen suolaa tai ripauksen luonnollista makeutusainetta, kuten agavesiirappia tai kookoskukkasokeria. Kotitekoinen mantelimaito sopii täydellisesti kahviin, mysliin tai smoothieihin.

Mantelivoi sopii erinomaisesti ketogeeniseen ruokavalioon. Se ei sisällä hiilihydraatteja lisätystä sokerista, ja siinä on runsaasti tärkeitä rasvoja ja proteiineja, jotka ovat erittäin tärkeitä ketogeenisessä ruokavaliossa. Näiden ominaisuuksien ansiosta se on täydellinen valinta, jos haluat vähentää hiilihydraattien saantia tinkimättä laadukkaista ravintoaineista.

Mantelimassaa kannattaa säilyttää viileässä ja pimeässä paikassa, jotta sen tuoreus ja laatu säilyvät. Kun sose on avattu, se on suositeltavaa säilyttää jääkaapissa ja käyttää kolmen kuukauden kuluessa. Mantelitahna voi kuitenkin myös kiinteytyä, kun sitä säilytetään jääkaapissa. Mutta älä huoli, tämä on normaalia. Se voidaan helposti sekoittaa uudelleen kermaiseksi, jos jätät sen huoneenlämpöön hetkeksi ennen käyttöä. Öljyn ja soseen erottuminen toisistaan on luonnollinen prosessi eikä siis merkki pilaantumisesta. Yksinkertaisesti sekoita ja nauti tavalliseen tapaan.

Avaamaton mantelivoi säilyy yleensä 12-18 kuukautta. Kiinnitä huomiota purkissa olevaan parasta ennen -päivämäärään.

Ei, mantelivoi ei sisällä sokeria eikä palmuöljyä. Se koostuu 100-prosenttisesti manteleista, eikä siinä ole mitään lisäaineita.

Mantelitahna tai mantelit ovat luonnollisia ja sisältävät runsaasti tärkeitä rasvoja, proteiineja ja kuituja. Se sisältää myös vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten E-vitamiinia, magnesiumia ja kalsiumia. Voit lukea tarkat ravintoarvotiedot etiketistä.

Mantelimassan väri voi vaihdella manteleiden paahtoajan ja lämpötilan mukaan. Vaaleampi mantelimassa on usein peräisin vähemmän paahdetuista manteleista, kun taas tummempi mantelimassa on peräisin voimakkaammin paahdetuista manteleista. Molemmat lajikkeet ovat herkullisia ja ravitsevia, ja väriero vaikuttaa vain vähän makuun. Valitse yksinkertaisesti se mantelivoi, josta pidät eniten!