Paistamaton suklaamousse-torttu

Paistamaton suklaamousse-torttu

SchokoTarte on yksi niistä jälkiruoista, jotka yksinkertaisesti toimivat aina: sunnuntaikahvilla, lahjaksi, hyvän aterian jälkeen,

tai ihan rehellisesti: lusikoitunasuoraan jääkaapista salaa.

😌.

Kermaista suklaata, hienoja pähkinöitä ja luonnollista makeutta - joskus se riittää todelliseen hemmotteluhetkeen.

  • Kokonaisaika:
    30 Min
  • Valmisteluaika:
    15 Min
  • Kypsennysaika:
    15 Min
  • Annokset:
    10

Ainesosat

  • 125g Mantelit
  • 160g Taateleita (liotettu 15 minuuttia ja hienonnettu karkeasti)
  • 50g pehmeät kaurahiutaleet
  • 30g sulatettu kookosöljy
  • 1tl Kaakaojauhe (pohjaa varten)
  • 1ripaus Suola (pohjaa varten)
  • 300g tumma vegaaninen suklaa
  • 800g Silken tofu
  • 60ml Vaahterasiirappi
  • 1tl Kaakaojauhe (kermaa varten)
  • 1tl Vaniljauute
  • 1tl Suola (kermaa varten)
  • 75g Power nut mix (kuorrutusta varten)
  • 15g Pakastekuivattuja marjoja (kuorrutusta varten)

Sopii:

  • vegaani

Valmistelu

  1. Laita saksanpähkinänsydämet ja mantelit tehokkaaseen tehosekoittimeen ja hienonna. Aseta sivuun.
  2. Lisää taatelit, kaurahiutaleet, kookosöljy, kaakaojauhe ja suola tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi ja tahmeaksi. Lisää pähkinät uudelleen ja sekoita hyvin.
  3. Kaada seos kevyesti voideltuun torttuvuokaan (Ø 22-24 cm) ja painele pohja ja sivut tiukasti kiinni. Laita jääkaappiin.
  4. Sulata suklaa varovasti vesihauteessa tai mikroaaltouunissa.
  5. Sekoita silkkitofu, cashew-kahvikerma, vaahterasiirappi, kaakaojauhe, vanilja ja suola kermaiseksi.
  6. Lisää sulatettu suklaa ja sekoita tasaiseksi. Kaada kerma jäähtyneen pohjan päälle ja tasoita. Jäähdytä vähintään 3-4 tuntia (tai yön yli).
  7. Kruunaa torttu pilkotuilla pähkinöillä voimapähkinäsekoituksesta japakastekuivatuilla marjoilla juuri ennen tarjoilua.
Kuva: Kirsten Ingeneeger
Kirsten Ingeneeger
29.01.2026
kategoriassa Reseptit