Kuivatut hedelmät vain ruoansulatusongelmiin?

Kuivatut hedelmät vain ruoansulatusongelmiin?

Suurin ennakkoluulo, jonka kuivatut hedelmät kohtaavat, on luultavasti "Jossyöt kuivattuja hedelmiä, sinulla on ruoansulatusongelmia".Mutta onko tässä huhussa mitään perää? Olemmeyhdessä stuttgartilaisenravitsemusasiantuntija Sven Bachinkanssa tutkineet tätä kysymystä ja haluaisimme valittujen esimerkkien avulla osoittaa, millaisia mahdollisuuksia kuivattujen hedelmien sisällä piilee.
02.04.2024
kategoriassa Ravitsemus
Eine Hand hält rote Cranberries in einer hellen, natürlichen Umgebung.

Karpalot - elinvoimainen punainen hedelmä

Karpalot ovat klassikko Pohjois-Amerikassa. Makean, hedelmäisen ja hieman happaman makunsa ansiosta ne ovat aina kuuluneet perinteiseen kiitospäivän ruokalistaan. Pienillä hedelmillä on kuitenkin paljon tarjottavaa paitsi maultaan myös sisällöltään: Karpaloissa on poikkeuksellisen paljon fytokemikaaleja. Ne suojaavat elimistömme solujahaitallisilta hapettumisvaikutuksilta ja vahvistavat verisuonia ja sydän- ja verisuonijärjestelmää. Monipuolisten ravintoarvojensa ansiosta karpalot ovat ehdoton tehopakkaus.
Pflaumen auf Teller, neben gelber Seeberger-Verpackung, auf hölzernem Tisch mit blauer Serviette.

Luumut - kuivattu voimalaite

Hedelmäisen ja miellyttävän makunsa ansiosta kuivattuja luumuja käytetään usein leivonnaisissa, hedelmäleivissä tai myslissä. Se, että hedelmän syöminen on monin tavoin ravitsevaa, käy ilmi sen ainesosista: Kuitupitoisuus, jota kuivattujen hedelmien kuitupitoisuus on suuri, on olennainen. Se tukee ruoansulatuskanavaa ja ruoansulatusta. Kuitu takaa myös kestävän kylläisyyden tunteen ja ehkäisee mielihaluja. Kuitujen lisäksi ne sisältävät myös paljon B-vitamiineja, jotka takaavat ehjänhermoston ja hyvän aineenvaihdunnan.Luumut sisältävät myös sekundaarisia kasviaineita, jotka ovat hyödyllisiä hyvin toimivan sydämen, ehjien valtimoiden ja haitallisten aineiden torjunnan kannalta.
Eine Schale getrockneter Früchte neben einer Seeberger-Verpackung auf einem Holzuntergrund.

Päätelmä

Mikä on siis sen ennakkokäsityksen takana, että "vain ihmiset, joilla on ruoansulatusongelmia, syövät kuivattuja hedelmiä"? Kuivatut karpalot ja luumut osoittavat, että niillä on paljon muitakin myönteisiä ominaisuuksia kuin pelkkä "ruoansulatusapu".Tietenkin ne edistävät ruoansulatusta sisältämiensä kuitujen ansiosta, mutta kuivausprosessin aikana poistettu vesi tarjoaa myös laajan valikoiman ravintoaineita tiivistetyssä muodossa. Erityisesti sekundaarisia kasviaineita on kuivattujen hedelmien sisältämissä suurissa pitoisuuksissa. Niillä on myönteinen vaikutus elintärkeisiin elintoimintoihin, kuten sydän- ja verisuonitoimintoihin.

Viimeisimmät reseptit

Kaikki
No-Bake Schoko-Mousse Tarte
Paistamaton suklaamousse-torttu

Joskus sinun ei tarvitse odottaa uunissa pitkäänloihtiaksesi todellisen jälkiruokaherkun.Tämä leivontaan valmissuklaamousse-torttu on täydellinentodiste tästä: samettisen pehmeä, suklainen, täyteläinen jaihanteellinen kaikille, jotka rakastavat nopeaa ja mutkatonta herkkua.

LinkkiViittaa ulkoisiin sisältöihin tai verkkosivustoihin
Winter-Grießbrei mit karamellisierten Mandeln und Äpfeln
Talvinen mannapuuro karamellisoitujen manteleiden ja omenoiden kanssa

Lämmittävä klassikko , jossa on talvista mannapuuroa ja makea ja rapea kuorrute omenasta, manteleista ja vaahterasiirapista.

LinkkiViittaa ulkoisiin sisältöihin tai verkkosivustoihin
Snacken in der Winterzeit
Välipala talvella

Energiaa kylmiin päiviin: Näin välipaloja sinä tietoisesti ja herkullisesti läpi talven.

LinkkiViittaa ulkoisiin sisältöihin tai verkkosivustoihin
Apfelmus-Mascarpone-Zimtcreme
Omenasosetta ja mascarpone-kanelikermaa

Jälkiruoka, joka näyttää: Vain hyviä raaka-aineita ja lusikallinen aikaa itsellesi.

LinkkiViittaa ulkoisiin sisältöihin tai verkkosivustoihin