Jos olet fiksu, voit saada apua. Eikä kehomme pysty tekemään kaikkea itse. Siksi se tuo taloon monia pieniä asiantuntijoita - joilla kaikilla on omat erityistehtävänsä:
A-vitamiini: Rasvaliukoinen vitamiini, joka tukee näköä, immuunijärjestelmää ja solujen kasvua.
- Esiintyminen: Monissa oranssin värisissä vihanneksissa, kuten porkkanassa, bataatissa ja kurpitsassa. Löytyy myös lehtivihanneksista, kuten lehtikaalista ja pinaatista.
B-kompleksi: Sateenvarjotermi useille vesiliukoisille B-vitamiineille (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 ja B12). Ne ovat välttämättömiä hermostolle, energiatasapainolle ja aineenvaihdunnalle.
- Esiintyminen: mm. saksanpähkinöissä, cashewpähkinöissä, palkokasveissa, mutta myös monissa eläinperäisissä elintarvikkeissa, kuten lohessa, maitotuotteissa ja kananmunissa.
C-vitamiini: Tuleeko sinulle heti mieleen appelsiinit ja sitruunat? Vesiliukoinen C-vitamiini on tunnettu roolistaan immuunijärjestelmässä, haavojen paranemisessa ja antioksidanttivaikutuksestaan. C-vitamiini on tärkeää myös kollageenin tuotannolle - jota tarvitset esimerkiksi kiinteälle iholle ja kimmoisille nivelille.
- Esiintyminen: Myös paprikat, parsakaali ja ruusukaali sisältävät runsaasti C-vitamiinia.
D-vitamiini: Ilman D-vitamiinia ei ole hammasluuta! Tämä rasvaliukoinen vitamiiniryhmä on suurelta osin vastuussa hampaiden ja luiden terveydestä, se edistää myös kalsiumin imeytymistä ja säätelee immuunijärjestelmää.
- Esiintyminen: D-vitamiinin tärkein lähde ei ole lautasellasi, vaan ovesi ulkopuolella! Kävelyn jälkeen auringossa D-vitamiinivarastosi täydentyvät automaattisesti: Iho muuntaa auringon UV-B-säteilyä D3-vitamiiniksi. Kaikki biokemistit voivat lukea tästä.
E-vitamiini: Tämä rasvaliukoinen vitamiini on voimakas antioksidantti. Tämä tarkoittaa, että se pitää solut ehjinä ja tarjoaa välitöntä apua soluvaurioihin ja tulehduksiin.
- Esiintyminen: E-vitamiinia on monissa pähkinöissä, kuten manteleissa, hasselpähkinöissä ja saksanpähkinöissä. Vihreät lehtivihannekset, kuten pinaatti ja lehtikaali, ovat myös tärkeitä lähteitä. Melko tuntemattomia E-vitamiinin supersankareita ovat myös kylmäpuristetut kasviöljyt, kuten vehnänalkio ja auringonkukkaöljy.
K-vitamiini: Erityisen tärkeä veren hyytymiselle ja luuston terveydelle. Rasvaliukoinen K-vitamiiniryhmä varmistaa verenvuodon tyrehtymisen ja on siksi elimistön toimivuuden kannalta välttämätön vitamiini.
- Esiintyminen: Erinomaisia lähteitä ovat vihreät lehtivihannekset ja fermentoidut elintarvikkeet.
