Pannukakkuja jogurtin ja pakastekuivattujen mustikoiden kanssa

Pannukakkuja jogurtin ja pakastekuivattujen mustikoiden kanssa

Pannukakut toimivat aina - varsinkin kun ne tarjoillaan kermaisen jogurtin ja rapean, hedelmäisen Seebergerin pakastekuivattujen mustikoiden kanssa . Tässä yksinkertaisessa reseptissä yhdistyvät kuohkeat pannukakut ja pakastekuivattujen marjojen luonnollinen makeus ja intensiivinen maku. Sopii täydellisesti päivän rentoon alkuun tai makeaksi välipalaksi aterioiden välissä!

  • Kokonaisaika:
    25 Min
  • Valmisteluaika:
    10 Min
  • Kypsennysaika:
    15 Min
  • Annokset:
    8

Ainesosat

  • 150g Vehnä- tai spelttijauhot
  • 1tl Leivinjauhe
  • 1ripaus Suola
  • 1rkl Sokeri
  • 1kappale Muna
  • 200ml Maito
  • 1rkl Öljy tai sulatettu voi
  • 1tl Rasva pannulle
  • 1rkl Vaahterasiirappia tai nestemäistä hunajaa maun mukaan (valinnainen).
  • 150g Luonnonjogurtti tai kreikkalainen jogurtti

Sopii:

  • vegetaristinen

Valmistelu

  1. Sekoita taikina: Sekoita jauhot, leivinjauhe, suola ja sokeri kulhossa. Sekoita toisessa kulhossa maito, muna ja öljy keskenään ja sekoita sitten kuivien ainesten joukkoon tasaiseksi taikinaksi. Anna levätä hetki.
  2. Paista pannukakut: Kuumenna pannu keskilämmöllä pienellä määrällä öljyä. Kaada pannulle 1-2 ruokalusikallista taikinaa kerrallaan, levitä kevyesti ja paista kullanruskeaksi - noin 2 minuuttia per puoli. Pidä valmiit pannukakut lämpiminä uunissa, kunnes ne ovat kaikki kypsiä.
  3. Tarjoile ja peitä: Pinoa pannukakut lautasille, koristele lusikallisella jogurttia ja ripottele päälle Seebergerin pakastekuivatut mustikat. Halutessasi kruunaa kaikki tilkka vaahterasiirappia - ja aamiaisunelmasi on täydellinen!
Kuva: Lena Pfetzer
Lena Pfetzer
07.08.2025
kategoriassa Reseptit