Ghanasta Crunchin kanssa: kookoslastut

Nuoret kookospalmut kantavat ensimmäiset hedelmänsä 4-8 vuoden kuluttua. Heti kun pallomaiset trooppiset aarteet ovat kypsiä, ne kirjaimellisesti putoavat maahan ja odottavat, kunnes ahkerat kädet poimivat ne. Niin yksinkertaiselta kuin se kuulostaakin, sadonkorjuu ei ole helppoa. Viljelijöiden on usein kiivettävä jyrkkiä rinteitä tai taisteltava tiensä läpi tiheän aluskasvillisuuden löytääkseen arvokkaat hedelmät, sillä hedelmätarhat ovat osa luonnonmaisemaa. Täällä viljely ja talous yhdistyvät hedelmällisesti.

Pehmeä kuori kovan ytimen päällä

Tuoreet kookospähkinät eivät ole vielä niin ruskeita kuin tunnemme. Niillä on vihreä, vielä suhteellisen pehmeä kuori, joka ympäröi kovaa pähkinän ydintä. Tilanne muuttuu kuitenkin, kun pähkinät saapuvat seuraavalle asemalle, jossa ne kuoritaan. Pehmeä vihreä kuori poistetaan ensin, mikä on tärkeää, jotta kova ruskea pähkinä ja sen arvokas valkoinen ydin saadaan esiin. Huolellisen laatutarkastuksen ja puhdistusprosessin jälkeen, jossa jokainen pähkinä puhdistetaan koneharjoilla ja pestään vesihauteessa, se on valmis seuraavaan vaiheeseen.

Paikallisten ihmisten hyvinvointi on meille aina tärkeintä riippumatta siitä, mistä tuotteistamme on kyse. Siksi pohdimme jatkuvasti, miten voimme luoda miellyttävät työolot maahan ja erityisesti niihin paikkoihin, joissa työskentelemme. Sellaisiin olosuhteisiin, joissa on hyvä elää ja työskennellä. Järjestämme esimerkiksi turvalliset kuljetukset työntekijöillemme, tarjoamme heille päivittäin lämpimän aterian ja olemme perustaneet työntekijöiden lapsille esikoulun edistääkseen koulutusta ja tehdaksemme perheen ja työn yhteensovittamisen.

Koska filosofiamme ytimessä on vakaumus siitä, että kestävä kehitys perustuu ensisijaisesti huolenpitoon ja vastuullisuuteen. Ja että meidän ei pidä parantaa vain tuotteitamme vaan myös niiden ihmisten elämää, jotka niitä valmistavat.