Ruoanlaitto ja leipominen tuoreista raaka-aineista jää kiireisessä arjessa usein vähälle huomiolle. Loppujen lopuksi kokousten, asiakastapaamisten, voimaharjoittelun ja vanhempainiltojen välillä ei juuri ole aikaa pitkiin keittiösessioihin. Juuri sitä ruoanlaittoon ja leivontaan tarkoitetut raaka-aineemme muuttavat. Sinun ei enää tarvitse huolehtia siitä, miten loihdit ravitsevan lounaan mukaan tai miten aloitat päivän täynnä energiaa. Sen sijaan voit käyttää ruoanlaittoon ja leivontaan tarkoitettuja aineksia ja parantaa mitä tahansa herkkua hetkessä.
Pähkinät, siemenet ja kuivatut hedelmät
Pähkinät, kuten mantelit, saksanpähkinät, hasselpähkinät, pekaanipähkinät, cashewpähkinät ja pistaasipähkinät, sopivat erinomaisesti ruoanlaittoon ja leivontaan leivonnaisiin, leipiin, kakkuihin, kekseihin ja moniin muihin leivonnaisiin. Ne antavat erityistä purevuutta ja makua. Ne ovat myös täynnä proteiineja ja rasvoja, jotka todella parantavat salaatteja tai pääruokia.
Siemenet, kuten auringonkukan- tai kurpitsansiemenet, ovat todellisia sisäpiirin vinkkejä keittiöön. Omaleimaisen makunsa ansiosta ne jalostavat erityisesti suolaisia ruokia, ja niitä on helppo käyttää ruoanlaitossa ja leivonnassa. Korkean proteiini- ja kuitupitoisuutensa sekä monien vitamiinien ja kivennäisaineiden ansiosta ne ovat paitsi todella maukkaita, myös todellinen energianlähde.
Voit myös kokata ja leipoa Kuivatut hedelmät Näitä ovat sultanjat, aprikoosit ja taatelit. Ne antavat leivonnaisille, myslipatukoille ja myslille miellyttävää makeutta ja ainutlaatuista puraisua. Ja mikä parasta? Ne sisältävät runsaasti kuitua ja tärkeitä vitamiineja.
Viljat ja palkokasvit
Viljat ovat monien ruokien perusta ruoanlaitossa ja leivonnassa. Ajattele maukkaita täysjyväleipiä tai pastaa, herkullista mysliä tai puuroa. Lajikkeet kuten Hirssi ovat myös erinomainen pohja salaateille tai toimivat hyvin monien ruokien koristeena. Tiesitkö myös, että Vihreä spelttijauho on hyvin suosittu kasvisruoassa lihan korvikkeena? Ei vitsi. Kokeile sitä itse ruoanlaitossa ja leivonnassa.
Pulssit, kuten Linssit tai kikherneet taas ovat todellisia proteiinipommeja, ja ne sopivat erinomaisesti muhennoksiin, keittoihin, salaatteihin tai herkullisten dippien, kuten hummuksen, ainesosiksi. Palkokasveista voi myös valmistaa loistavia kasvipohjaisia hampurilaispihvejä.
Olivatpa kyseessä viljat tai palkokasvit, molemmat tarjoavat monia tärkeitä ravintoaineita ja auttavat pitämään luomuksesi täytenä ja tyytyväisenä. Ne ovat uskomattoman monipuolisia ruoanlaitossa ja leivonnassa, ja ne voidaan valmistaa monella eri tavalla.