Ruoanlaitto ja leipominen tuoreista raaka-aineista jää kiireisessä arjessa usein vähälle huomiolle. Loppujen lopuksi kokousten, asiakastapaamisten, voimaharjoittelun ja vanhempainiltojen välillä ei juuri ole aikaa pitkiin keittiösessioihin. Juuri sitä ruoanlaittoon ja leivontaan tarkoitetut raaka-aineemme muuttavat. Sinun ei enää tarvitse huolehtia siitä, miten loihdit ravitsevan lounaan mukaan tai miten aloitat päivän täynnä energiaa. Sen sijaan voit käyttää ruoanlaittoon ja leivontaan tarkoitettuja ainesosia ja parantaa mitä tahansa herkkua hetkessä.
Pähkinät, siemenet ja kuivatut hedelmät
Pähkinät, kuten mantelit, saksanpähkinät, hasselpähkinät, pekaanipähkinät, cashewpähkinät ja pistaasipähkinät, sopivat erinomaisesti leivonnaisten, leivonnaisten, kakkujen, keksien ja monien muiden leivonnaisten valmistukseen ja leivontaan. Ne antavat erityistä puraisua ja makua. Ne ovat myös täynnä proteiineja ja rasvoja, jotka todella parantavat salaatteja tai pääruokia.
Siemenet, kuten auringonkukan- tai kurpitsansiemenet, ovat todellisia keittiön sisäpiirin vinkkejä. Omaleimaisen makunsa ansiosta ne parantavat erityisesti suolaisia ruokia, ja niitä on helppo käyttää ruoanlaitossa ja leivonnassa. Korkean proteiini- ja kuitupitoisuutensa sekä monien vitamiinien ja kivennäisaineiden ansiosta ne ovat paitsi todella maukkaita, myös todellinen energianlähde.
Voit ostaa myös kuivattuja hedelmiä ruoanlaittoon ja leivontaan, kuten sultanoita, aprikooseja ja taateleita. Ne antavat leivonnaisille, myslipatukoille ja myslille miellyttävää makeutta ja ainutlaatuista purtavaa. Ja mikä parasta? Ne sisältävät runsaasti kuitua ja tärkeitä vitamiineja.
Viljat ja palkokasvit
Viljat ovat monien ruokien perusta ruoanlaitossa ja leivonnassa. Ajattele maukkaita täysjyväleipiä tai pastaa, herkullista mysliä tai puuroa. Lajikkeet, kuten hirssi, ovat myös erinomainen pohja salaateille tai sopivat hyvin monien ruokien lisukkeeksi. Tiesitkö myös, että vihreät spelttirouheet ovat erittäin suosittuja lihan korvikkeena kasvisruoassa? Ei vitsi. Kokeile sitä itse ruoanlaitossa ja leivonnassa.
Palkokasvit, kuten linssit tai kikherneet, ovat puolestaan todellisia proteiinipommeja, ja ne sopivat loistavasti muhennoksiin, keittoihin, salaatteihin tai herkullisten dippien, kuten hummuksen, ainesosiksi. Palkokasveista voi myös valmistaa loistavia kasvipohjaisia hampurilaispatteja.
Olivatpa kyseessä sitten viljat tai palkokasvit, molemmat tarjoavat monia tärkeitä ravintoaineita ja auttavat pitämään luomuksesi kylläisinä ja tyytyväisinä. Ne ovat uskomattoman monipuolisia ruoanlaitossa ja leivonnassa, ja niitä voi valmistaa monella eri tavalla.
