Laita saksanpähkinät, vanilja, suola ja mausteet tehosekoittimeen. Sekoita noin 15 sekuntia, kunnes muodostuu puolihieno tahna. Lisää sitten taatelit ja porkkanaraasteet ja sekoita 1 sekunnin välein, kunnes muodostuu löysä tahna ja porkkanat ovat juuri ja juuri sekoittuneet. Varoitus: älä sekoita liikaa. Haluat tasaisen taikinan, et soseen.
Lisää 2 ruokalusikallista (18 g) kookosjauhoja ja pulssita, kunnes ne on yhdistetty. Lopputuloksen ei pitäisi olla tahna tai sose, vaan pehmeä, mureneva taikina. Kun taikina on hyvin sekoittunut, lisää sultanaanit (valinnainen) ja sekoita uudelleen.
Pyörittele käsilläsi palloiksi - jos pallot ovat liian tahmeita pyöriteltäväksi, lisää hieman lisää kookos- tai mantelijauhoja seoksen kuivattamiseksi.
Koristele hienonnetuilla saksanpähkinöillä (valinnainen) ja nauti heti tai laita jääkaappiin jäähtymään/kiinteytymään.