Paahdetut cashewpähkinät

Me Seebergerillä pidämme paahdettujen cashewpähkinöiden alkuperää ja siten myös laatua erittäin tärkeänä. Voit siis luottaa 100-prosenttisesti luonnolliseen makuun. Paahdetut cashewpähkinämme paahdetaan myös ilman lisättyä suolaa tai öljyä, mikä korostaa niiden pähkinäistä makua ja rapeaa rakennetta. Hellävarainen paahtaminen säilyttää mahdollisimman paljon ravintoaineita.

Käytämme erityistä paahtamisprosessia ilman öljyn lisäämistä. Menetelmämme takaa, että cashewpähkinät paahtuvat tasaisesti, jolloin ne saavat kaiken niille ominaisen maun. Hellävarainen paahtaminen takaa myös sen, että ravinteet säilyvät mahdollisimman hyvin.

Paahtaminen tuo esiin cashewpähkinöiden luonnolliset öljyt ja voimistaa pähkinäistä makua. Näin syntyy täyteläisempi maku, jota usein kuvaillaan "voisävytteiseksi" ja "paahteiseksi". Tämä saattaa olla sinulle tuttua, jos olet joskus ostanut pekaanipähkinöitämme. Raakojen cashewpähkinöiden maku on sitä vastoin miedompi, lähes makea ja rakenne pehmeä. Päätös raa'an ja paahdetun välillä riippuu henkilökohtaisesta mausta ja käyttötarkoituksesta. Jos haluat voimakkaamman, pähkinäisen maun, paahdetut cashewpähkinät ovat oikea valinta.

Paahdetut cashewpähkinät ovat loistava lisä suosikki jälkiruokiin. Voit yksinkertaisesti pilkkoa ne karkeaksi ja ripotella niitä jäätelön tai jogurtin päälle. Ne antavat erityisen pähkinäisen maun kakkuihin tai muffineihin. Paahdetut cashewpähkinät sopivat myös mainiosti kotitekoisiin pralineihin tai suklaaseen, sillä ne tuovat miellyttävän maun, joka sopii hyvin yhteen makean kanssa.

Paahdetut cashewpähkinät ovat monipuolisia ja sopivat täydellisesti moniin suolaisiin ruokiin. Voit käyttää niitä salaattien lisukkeena ja lisätä niihin rapeutta. Joka tapauksessa on vaikea kuvitella aasialaisia ruokia tai curryjä ilman niitä. Voit käyttää niitä mielin määrin dippien, kuten cashew-hummuksen, valmistamiseen tai käyttää niitä vegaanisten kastikkeiden ja pestojen pohjana.

Paahdetut cashewpähkinät ovat kermaisen koostumuksensa ja pähkinäisen makunsa ansiosta erinomainen juustovaihtoehtojen pohja. Voit käsitellä paahdetut cashewpähkinät tehosekoittimessa tai tehosekoittimessa tasaiseksi tahnaksi ja yhdistää ne sitten hiivahiutaleiden, sitruunamehun, valkosipulin ja haluamiesi mausteiden kanssa. Seos toimii hyvin vegaanisen tuorejuuston, juustolevitteen tai jopa kovempien juustojen valmistamiseen, joita voi viipaloida.

Jos paahdettuja cashewpähkinöitä jää yli, mikä on todennäköisesti harvinaista, on monia luovia tapoja käyttää niitä. Voit pilkkoa ne ja käyttää niitä salaattien, keittojen tai uuniruokien lisukkeena. Ne sopivat myös erinomaisesti kotitekoisten myslipatukoiden tai energiapallojen ainesosaksi. Toinen loistava resepti on cashew crunch: pilko cashewpähkinät karkeasti ja sekoita ne sulatettuun suklaaseen, jolloin saat herkullisia suklaakeksejä. Vinkki: Kokeile kermaista cashewvoita.

Jotta paahdetut cashewpähkinät säilyisivät tuoreina ja rapeina, ne kannattaa säilyttää ilmatiiviissä astiassa tai uudelleensuljettavassa pussissa. Varmista, että ne säilytetään viileässä ja kuivassa paikassa, poissa suoralta auringonvalolta. Jos säilytät cashewpähkinöitä jääkaapissa, ne säilyvät vieläkin pidempään, sillä viileä lämpötila hidastaa öljyjen haalistumista. Jos ne ovat sinulle liian kylmiä suoraan jääkaapista, laita ne ulos noin 15 minuuttia ennen syömistä.

Totta kai. Mikä olisikaan parempaa kuin nauttia paahdettuja cashewpähkinöitä välipalana matkalla? Ne ovat kevyitä, helppoja kuljettaa ja säilyvät pitkään tuoreina, jos ne säilytetään oikein. Ota kätevä pussimme mukaasi, jotta ne ovat aina käden ulottuvilla, olitpa sitten toimistossa, vaelluksella tai kuntosalilla. Ne antavat nopean energiapotkun ja ovat hyvä vaihtoehto monille muille välipaloille.