Mantelit: Mandelit: Kukkimerestä kultaiseksi välipalajulkaisuksi.

Kukinnasta sadonkorjuuseen: Seeberger-mantelimme Kaliforniansunnuntaisesta Central Valleystaovat muutakin kuin pelkkää makua. Ne ovat todellisia ravitsemuksellisia ihmeitä - niissä on runsaasti terveellisiä rasvahappoja, kuitua, magnesiumia ja E-vitamiinia. Seuraa meitä läpi niiden kehitysprosessin: keväisestä kukkamerestä syksyn lempeään sadonkorjuuseen. Tieto alkuperästä ja laadusta voit napostella vielä paremmin! 🌸🌰

Lisa Weichhart

05.02.2025

in #Tuotetarinat

Lesedauer: 3 Minuten

Mandelkerne reifen, platzen aus grünen Hülsen, umgeben von grünen Blättern im Sonnenlicht.

Auringon suutelemat ihmeet - manteleidemme alkuperä

Mantelit ovat todellisia monitaitureita: niiden herkkä maku, rapea rakenne ja vaikuttava ravintosisältö tekevät niistä täydellisen välipalan. Mutta miten tämä pieni pähkinä, jolla on suuri luonne, valmistetaan? Liity seuraamme Kalifornian Central Valleyssa, joka on yksi maailman hedelmällisimmistä viljelyalueista, jossa mantelit kasvavat kukasta kultaiseksi välipalaksi. Leudot talvet, kuumat kesät ja rikas maaperä tarjoavat ihanteelliset olosuhteet yli 600 kilometriä pitkässä laaksossa - ei siis mikään ihme, että noin 80 prosenttia maailman mantelikaupasta kasvaa täällä ja että myös Seeberger-mantelimme aloittavat matkansa täällä.

Vaikka Keskilaakso ei ole aavikkoalue, veden niukkuudella on merkitystä. Sierra Nevadan sulamisvesi tulee mukaan, ja se antaa keväällä ensimmäisen kosteuslisäyksen. Nykyaikaiset kastelutekniikat, kuten täsmällinen tippukastelu, auttavat käyttämään vettä tehokkaasti ja varmistamaan manteleiden laadun - kestävästi ja resursseja säästävällä tavalla.

Blütenzweige blühen unter blauem Himmel, voll von zartrosa Blüten und grünen Knospen.

Kukasta kultaiseen välipalakoruun asti

Helmikuun ja maaliskuun välisenä aikana mantelipuut kukkivat hennoissa vaaleanpunaisen ja valkoisen sävyissä. Tämä upea kukinta-aika ei ole vain aistien spektaakkeli, vaan myös mantelikauden alkusignaali. Kiireisten mehiläisten suorittaman pölytyksen jälkeen mantelin ytimet kehittyvät ja kypsyvät pehmeässä kuoressaan kesäkuuhun asti.

Ratkaiseva kasvuvaihe alkaa kesällä. Lämpötilan noustessa ulkokuori kuivuu, ja mantelit kehittävät niille ominaisen maun ja rakenteen. Voimakkaan auringonpaisteen ansiosta ytimet kypsyvät täydelliseksi - valmiina sadonkorjuun aikaan.

Traktor schüttelt Baum mit mechanischem Arm auf trockener Ackerfläche unter klarem Himmel.

Sadonkorjuun aika - tarkkuus ja huolellisuus

Elokuun ja lokakuun välisenä aikana on tullut aika: mantelipuita ravistellaan lempeillä ravistelijoilla, jotta mantelit putoavat kevyesti maahan. Sitten ne kerätään, kuoritaan ja puhdistetaan vieraista aineista ja lajitellaan huolellisesti laadun mukaan. Seebergerin mantelivalikoimassa käytetään ensiluokkaista "Nonpareil"-lajiketta, joka on tunnettu hienosta maustaan ja erityislaadustaan. Mantelimme kuuluvat korkeimpiin laatuluokkiin "Extra No. 1" ja "Fancy".

Mantelia kasvaa ympäri maailmaa - ja kausittain: Seurantapäivänä Pohjoinen pallonpuolisko Esimerkiksi Kaliforniassa ja Espanjassa sadonkorjuu alkaa loppukesästä. Vuoden lopulla Eteläinen pallonpuolisko Esimerkiksi Australiassa se alkaa kevään alussa. Tämä tarkoittaa, että laadukkaita tuoreita manteleita on saatavilla ympäri vuoden.

Junge Bäume wachsen in geraden Reihen auf einem großen, offenen, sonnigen Feld.

Kestävä kierto

Noin 25 vuoden kuluttua mantelipuiden tuotantovaihe päättyy. Mutta silloinkin ne edistävät kestävyyttä: Vanhoista puista valmistetaan esimerkiksi huonekalupuuta tai niitä käytetään uusien istutusten mullana. Näin mantelituotanto pysyy resurssitehokkaana ja ympäristöystävällisenä - uuden sukupolven puita varten.

Eine Frau liest ein Buch, während sie einen Snack isst, im Wohnzimmer.

Miksi mantelit sopivat täydellisesti ruokavalioon

Mantelit eivät ole vain herkullisia, vaan myös pieniä ravintoainepommeja:

Terveelliset rasvat: Tyydyttymättömät rasvahapot tukevat sydäntä ja verenkiertoa.
Ravintokuitu: Ne edistävät terveellistä ruoansulatusta ja takaavat pitkäkestoisen kylläisyyden.
E-vitamiini: Suojaa soluja ja edistää tervettä ihoa
Magnesium: Tärkeä lihaksille ja energia-aineenvaihdunnalle
Proteiini: Tekee niistä ihanteellisen lisäravinteen terveelliseen ruokavalioon, erityisesti aktiivisille ihmisille.

Mantelit sopivat erinomaisesti kaikkiin tilaisuuksiin, ja ne tukevat kehoasi arvokkailla ravintoaineilla, olivatpa ne sitten sellaisenaan, myslin seassa tai keittiössä käytettävänä ainesosana.

Eine lächelnde Frau isst Chips vor einem orangefarbenen Hintergrund.

Sinun hetki nautintoa hyvällä fiiliksellä

Jokaisen Seebergerin mantelin takana on tarina laadusta, huolenpidosta ja kestävyydestä. Pidämme erittäin tärkeänä korkeimpia standardeja aina ensimmäisestä kukinnosta hellävaraiseen jalostukseen asti. Näin saat rapean välipalan lisäksi myös hyvän tunteen tietoisesta syömisestä.

👉 Kokeile nyt meidän Mantelit - pala Kaliforniaa jokaisessa suupalassa!