Aprikoosi-kookospähkinä purtavaa

Aprikoosi-kookospähkinä purtavaa

Makeaa, eksoottista ja yksinkertaisesti vastustamatonta: aprikoosikookospalat ovat täydellinen välipala aterioiden välissä. Aprikoosin hedelmäinen makeus ja kookoksen herkkä maku tuovat lomafiiliksen suoraan kotiisi. Nopea valmistaa ja ihanteellinen mukaan otettavaksi - herkku, joka tekee sinut onnelliseksi!
  • Gesamtdauer:
    40 Min
  • Vorbereitungszeit:
    10 Min
  • Zubereitungszeit:
    30 Min
  • Portionen:
    18

Zutaten

Geeignet für:

  • vegan
  • vegetarisch
  • laktosefrei

Valmistelu

Hienonna aprikoosit yhdessä kookosöljyn, vaahterasiirapin ja ripauksen suolan kanssa tehosekoittimessa suurella nopeudella noin 2 minuuttia. Lisää mantelit ja puolet kookosraasteesta ja jatka sekoittamista, kunnes muodostuu tasalaatuinen seos. Muotoile aprikoosiseos tasaiseksi, noin 20 cm pitkäksi ja halkaisijaltaan noin 4 cm:n makkaraksi. Pyörittele lopuissa kookoshiutaleissa ja karkeasti hienonnetuissa pistaasipähkinöissä ja painele hyvin kiinni.

Jäähdytä jääkaapissa 30 minuuttia ja leikkaa sitten 18 viipaleeksi.

02.06.2022