Name: Värikäs täytetty bataatti mantelikastikkeen kera
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2 serving
Cuisine: European
Ingredients: 2 Stück(e) Bataatit; 60 Gramm Kale; 1 Stück(e) Kurkku (pieni); 1 Hand voll Granaattiomenan siemenet; 1 Hand voll Saksanpähkinän ytimet; 50 Gramm Keitetty kvinoa; 2 Teelöffel Mantelivoi; 1 Esslöffel Oliiviöljy; 1 Esslöffel Omenaviinietikka; 1 Prise(n) Suolaa ja pippuria; 4 Esslöffel Valitsemasi jogurtti, makeuttamaton

Ruoka, joka on paitsi värikäs myös täynnä makua: täytetyssä bataatissa mantelikastikkeella yhdistyvät kermainen täyte, rapeat täytteet ja herkullisen pähkinäinen kastike, ja se on todellinen herkkupala. Täydellinen kaikille, jotka kaipaavat mutkatonta mutta vaikuttavaa ruokaa. Olipa kyseessä sitten kevyt illallinen tai pöydän katseenvangitsija - tämä resepti yksinkertaisesti tekee sinut onnelliseksi!

Gesamtdauer:
55 Min
Vorbereitungszeit:
15 Min
Zubereitungszeit:
40 Min
Portionen:
2

Zutaten

2 Stücke Bataatit
60 g Kale
1 Stück Kurkku (pieni)
1 Hand voll Granaattiomenan siemenet
1 Hand voll Saksanpähkinän ytimet
50 g Keitetty kvinoa
2 TL Mantelivoi
1 EL Oliiviöljy
1 EL Omenaviinietikka
1 Prise Suolaa ja pippuria
4 EL Valitsemasi jogurtti, makeuttamaton

Geeignet für:

vegan
vegetarisch

Valmistelu

Kuumenna uuni 190 °C:een ja leikkaa bataatteja hieman. Paista 30-40 minuuttia (tai kunnes ne ovat pehmeitä, koosta riippuen).

Valmista sillä välin lehtikaalisalaatti, jossa on 50 g kypsennettyä kvinoa, pieni kurkku, kourallinen granaattiomenansiemeniä ja saksanpähkinöitä, ja sekoita siihen oliiviöljyä, sitruunamehua ja suolaa.

Sekoita kulhossa 2 tl mantelivoita, 1 rkl oliiviöljyä, 2 rkl omenaviinietikkaa, suolaa ja pippuria mantelikastiketta varten.

Leikkaa bataatti auki (mutta älä leikkaa sitä läpi) ja taita se auki, lisää päälle haluamasi jogurtti, salaatti ja lopuksi kastike.

[#NEWLINE]

Nathalie Gleitmanin resepti

Nathalie Gleitmann

29.12.2023

in #reseptit

Värikäs täytetty bataatti mantelikastikkeen kera

Zutaten

Geeignet für:

Valmistelu

Auswahl ohne Bestellmöglichkeit

Weiterleitung