Macadamia - paahdettu ja suolattu

Macadamia, joka tunnetaan myös "pähkinöiden kuningattarena", on alun perin peräisin Australiasta, ja se oli jo aboriginaalien suosiossa makunsa ja ravintoaineidensa vuoksi. Erityisesti niiden korkea, noin 70 prosentin rasvapitoisuus tekee niistä erittäin ravitsevia. Sen sisältämät rasvat, joista suurin osa on tyydyttymättömiä rasvahappoja sekä omega-3- ja omega-6-rasvahappoja, ovat myös syynä makadamipähkinöille tyypilliseen voihin ja lähes kermaiseen makuun. Seebergerin makadamiapähkinät paahdetaan hellävaraisesti ilman öljyä ja suolataan kevyesti niiden ainutlaatuisen maun täydentämiseksi.