Seesaminsiemenet - kuoritut

Se, joka tunnettiin Saksassa pitkään vain nimellä "hampurilaisleivän jyvät", on jo pitkään ollut olennainen osa aasialaista ja afrikkalaista keittiötä. Yrttikasvi, jota pidetään yhtenä vanhimmista öljykasveista, sisältää runsaasti tyydyttymättömiä rasvahappoja ja kivennäisaineita, kuten kalsiumia ja magnesiumia. Se on erinomainen raudan lähde kasvissyöjille ja vegaaneille. Hieman pähkinäisen makuinen vilja rikastuttaa keittiötä leivän leivonnassa ja rapeissa salaateissa.