Name: Raaka cashew-taateli kerma pähkinämurskan kanssa
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 serving
Cuisine: European
Ingredients: 100 Gramm Hasselpähkinän ytimet, hienonnettu; 3 Esslöffel Kookosöljy, nestemäinen; 2 Teelöffel Vaniljauute; 60 Milliliter Vaahterasiirappi; 2 Teelöffel Ceylon-kaneli; 1 Teelöffel Kardemumma; 300 Gramm Cashewpähkinät; 5 Stück(e) Päivämäärät; 2 Teelöffel Sitruunamehu; 50 Milliliter Mantelinmaito; 1 Prise(n) Merisuola; 200 Gramm Jäädytetyt mustikat; 1 Zweig(e) Rosemary; 1 Stück(e) Luomusitruuna, kuori ja mehu; 1 Hand voll tuoreita mustikoita koristeluun

Kermainen herkku, johon voi rakastua: Cashew-taatelikerma on täydellinen yhdistelmä pähkinäistä makua ja luonnollista makeutta. Olipa kyseessä sitten aamiaislevite, dippi tuoreiden hedelmien kanssa tai jälkiruokien kuorrute - tämä kerma on monipuolinen, helppo valmistaa ja taatusti kaikkien makeannälkäisten mieleen!

Kokonaisaika:
45 Min
Valmisteluaika:
15 Min
Kypsennysaika:
30 Min
Annokset:
4

Ainesosat

100 g Hasselpähkinän ytimet
3 rkl Kookosöljy, nestemäinen
2 tl Vaniljauute
60 ml Vaahterasiirappi
2 tl Ceylon-kaneli
1 tl Kardemumma
300 g Cashewpähkinät
5 kappaletta Taatelit - kuorettomat
2 tl Sitruunamehu
50 ml Mantelinmaito
1 ripaus Merisuola
200 g Jäädytetyt mustikat
1 oksa Rosemary
1 kappale Luomusitruuna, kuori ja mehu
1 kourallinen tuoreita mustikoita koristeluun

Sopii:

vegaani
vegetaristinen
laktoositon

Valmistelu

Liota cashewpähkinöitä vedessä 2-4 tuntia. Kuumenna uuni 180 °C:n ylä-/alalämpötilaan. Jauha mantelit ja hienonna hasselpähkinät.

Pähkinämurskan valmistaminen

Sulata kookosöljy pienessä kattilassa, lisää vaahterasiirappi, vaniljauute, kaneli ja kardemumma ja sekoita. Lisää pannulle jauhetut mantelit ja hienonnetut hasselpähkinät, ota pois liedeltä ja sekoita seos hyvin. Levitä muruseos leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista uunissa 10 minuuttia.

Raakojen cashew-taatelikerma valmistaminen

Valuta liotetut cashewpähkinät ja huuhtele hyvin. Laita tehosekoittimeen taatelien, vaahterasiirapin, vaniljan, sitruunamehun, suolan ja mantelimaidon kanssa ja sekoita tasaiseksi. Jäähdytä, kunnes olet valmis tarjoiluun.

Mustikka- ja rosmariinikastikkeen valmistus

Kuumenna pakastemustikat pannulla keskilämmöllä kastikkeen valmistamiseksi. Lisää hienonnettu rosmariini pannulle ja hauduta muutama minuutti. Mausta sitruunalla ja vaahterasiirapilla. Sakeuta kastike koostumuksesta riippuen pienellä määrällä johanneksenleipäpuun purukumia.

Riko pähkinämurut, aseta ne lautasille, kauho jäätelökauhalla cashew-taatelikermaa murujen päälle ja tarjoile mustikka-rosmariinikastikkeen kanssa.

02.06.2022

in #reseptit

Raaka cashew-taateli kerma pähkinämurskan kanssa

Ainesosat

Sopii:

Valmistelu

Valmistelu

Pähkinämurskan valmistaminen

Raakojen cashew-taatelikerma valmistaminen

Mustikka- ja rosmariinikastikkeen valmistus

Valinta ilman tilaustoimintoa

Uudelleenohjaus